El sector español de ovino y caprino suma un nuevo avance en su proceso de internacionalización tras la apertura del mercado de Filipinas a estas carnes. La decisión del país asiático, con una población cercana a los 118 millones de habitantes, supone un paso estratégico para una producción reconocida por su calidad, seguridad alimentaria y modelo sostenible.
La Interprofesional INTEROVIC ha celebrado esta autorización, que llega después de varios años de trabajo conjunto entre las administraciones españolas, los servicios veterinarios oficiales y las empresas exportadoras. El proceso ha incluido una exhaustiva evaluación sanitaria por parte de una delegación de inspectores filipinos, que visitó España para comprobar los sistemas de control, trazabilidad, bienestar animal y seguridad alimentaria implantados en el sector.
La valoración favorable de estas auditorías ha permitido abrir oficialmente el mercado a las carnes de lechal, cordero y cabrito producidas en España.
Un destino con alto potencial de crecimiento
Filipinas se perfila como un mercado especialmente atractivo para la carne de ovino española, gracias al crecimiento de su clase media y a la creciente demanda de productos agroalimentarios de calidad. Para las empresas españolas, esta apertura supone una oportunidad para diversificar destinos, reducir la dependencia de mercados tradicionales y mejorar el aprovechamiento de las canales, generando mayor valor añadido en toda la cadena.
Desde INTEROVIC destacan que este avance beneficia tanto a los ganaderos como a la industria cárnica y comercializadora, al abrir nuevas vías de negocio en una región con fuerte dinamismo económico.
Impacto en el medio rural y en la sostenibilidad
El sector ovino español desempeña un papel esencial en la fijación de población, la gestión del territorio y la conservación de ecosistemas mediante el pastoreo extensivo. La apertura de nuevos mercados internacionales contribuye a reforzar la viabilidad económica de las explotaciones y a garantizar el futuro de una actividad estrechamente ligada al medio rural.
INTEROVIC subraya que seguirá trabajando para ampliar la presencia internacional del sector y facilitar la apertura de nuevos destinos que reconozcan los atributos diferenciales de la producción española: calidad, bienestar animal, sostenibilidad y seguridad alimentaria.