El sector de los productos ecológicos presenta una más que correcta evolución en los últimos años, con especial desarrollo en los mercados exteriores con un incremento de las exportaciones.
Además, el gran impacto que ha tenido el comercio electrónico hace que las previsiones para el futuro sean halagüeñas. El cultivo de producto ecológico en España suma ya 1.756.550 hectáreas y nos sitúa en el quinto puesto mundial, con las provincias de Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura, Cataluña y Navarra a la cabeza.
Por productos, los cítricos suman el 16,4% de la producción ecológica que se realiza en total, las hortalizas frescas suponen el 16,3%, la vid el 13,7%, los frutos secos el 13% y el olivar el 12,3%. El número de productores ecológicos se sitúa en 30.462, teniendo en cuenta las diferentes actividades, además de un total de 2.790 establecimientos elaboradores-transformadores.