Siete Hall Forum serán presentados entre el 3 y el 5 de febrero de 2016 con expertos que abordarán problemas actuales a los que se enfrenta la industria de los productos frescos. El Hall Forum de FRUIT LOGISTICA está ubicado en la sala Kleiner Stern.
Todas las presentaciones contarán con interpretación simultánea al inglés, alemán, francés, italiano y español. La participación es gratuita. Los temas serán: ¿Producto fresco online? – El mercado entra en la era digital; Innovaciones en producto fresco – Sostenibilidad en los puntos de venta; Diversidad de variedades frente a derechos de patente – ¿Sufrirá la diversidad de producto?; Egipto, socio para el futuro: sostenible, de calidad, seguro y trazable;
El mercado global del plátano en 2025; Seguridad alimentaria en los puntos de venta y Know how del producto – Informando al consumidor.