España es ya el sexto proveedor de productos de panadería y pastelería del país transalpino, con una cuota del 5,11% en valor (31.566 millones de euros en 2012) y del 5,52% en volumen (13.594 toneladas).
En 2012 las exportaciones españolas de ese sector a Italia crecieron 16,8% en valor y el 12,2% en volumen respecto del año anterior. Por productos, España es el tercer proveedor en valor de pan knäckebrot (típico pan alemán crujiente, elaborado con mantequilla y semillas) y el cuarto de galletas dulces y pan tostado en el mercado local.
En 2012, sube un 41% el pan de especias español importado por Italia. Suben también las compras de galletas dulces (10%), barquillos, obleas y waffles (gofres, 23%), así como en el resto de artículos de panadería y pastelería (31%). España está posicionada en el país en el parámetro buena relación calidad-precio de estos productos.