Infosa, la única empresa catalana productora de sal marina con 85.000 toneladas de producción en 2013, se ha lanzado al exterior en los últimos cinco años.
Del 40 al 70 % en ese período ha aumentado su volumen de ventas el extranjero. Este año se recolectarán 31 toneladas de la flor de sal (sal pura y natural de recolección artesanal), que quiere ganar clientes en Asia y Emiratos Árabes Unidos y ha empezado a vender en Japón. Delta Sal, la marca con la que la compañía comercializa su sal marina, es un éxito en los mercados extranjeros.
En Estados Unidos se vendieron el año pasado dos millones de saleros de Delta Sal, y en enclaves europeos como Alemania o Países Bajos, sin salinas marinas, se aprecia más una sal de origen natural y no químico, más rica en minerales.