Este seminario, similar al celebrado el pasado día 8 de diciembre en Shanghái, dio a conocer a sus asistentes la historia del vino en Europa y Andalucía, las variedades de uva utilizadas para producir los distintos tipos de vino y los aspectos claves del proceso de crianza. Los participantes también pudieron apreciar la gama de vinos existentes, así como aprender sus rasgos principales y sus condiciones de conservación y consumo.
Durante esta jornada también hubo tiempo para una ponencia sobre el jamón ibérico y la técnica de corte.
El seminario de Pekín pone fin a la “Campaña de Promoción de Vinos y Brandy de Andalucía en China”, que comenzó el 17 de noviembre con el objetivo de apoyar y potenciar las marcas de bebidas andaluzas presentes en el mercado chino, especialmente en las áreas geográficas en torno a las ciudades de Pekín y Shanghái.
Durante el mes de duración de esta campaña se han llevado a cabo diversas actividades como seminarios sobre vinos y jamón ibérico, competiciones de corte de jamón o promociones y degustaciones en restaurantes y puntos de venta.
Según datos de Extenda, las exportaciones de bebidas andaluzas al mercado chino alcanzaron los 15,15 millones de euros en 2010, más del triple que el año anterior. De enero a septiembre de 2011 ya se ha duplicado esta cifra, consiguiendo unas ventas por valor de 32,48 millones de euros. Estos datos suponen un volumen de ventas seis veces mayor que el registrado en el mismo período de 2010. En cuanto a los productos, un alto porcentaje corresponde a las ventas de brandy (97,6% del total).