Organizada por la Asociación Navarra de Empresas de Producción Ecológica, la cita será los próximos días 11 y 12 de este mes en el Baluarte pamplonés y contará con la presencia de más de ochenta compradores.
FIVE, la primera Feria Internacional del Vino Ecológico, se va a celebrar los próximos días 11 y 12 en el Baluarte de Pamplona, y contará en su debú con la presencia de más de ochenta compradores. La mayoría de los visitantes son importadores mayoristas procedentes de 17 países diferentes, siendo Estados Unidos, un importante comprador de productos ecológicos, el país que más representación ha traído a esta primera cita del vino ecológico en nuestro país. No obstante, la gran sorpresa ha sido la importante presencia de compradores procedentes de China, que visitarán el Baluarte con la intención de catar los caldos producidos en España, Portugal y el sudoeste francés. La búsqueda de nuevos productos y alimentos de calidad ha hecho que seis compañías importadoras del país asiático se interesen por los caldos producidos por las 52 bodegas que estarán en FIVE. Por su parte, Japón, el otro país de Oriente que visitará la feria, tendrá menos representatividad pero su presencia es de gran relevancia ya que es un país importante en la compra de vino ecológico.
Otros países con gran tradición consumidora de productos ecológicos también asistirán a este encuentro, como es el caso de Alemania, Inglaterra y Holanda. Y por lo que respecta a Francia, tradicional productor, y a nuevos mercados consumidores, como el de Lituania, también tendrán nutrida representación en una feria que pretende dar a conocer la calidad del vino ecológico y trasformarse en el escaparate de este producto en alza.
Es justamente la calidad, el carácter y la especificidad de las regiones productoras que están presentes en esta cita con gran tradición en la producción de caldos lo que se pretende dar a conocer en esta feria. Organizada por la Asociación Navarra de Empresas de Producción Ecológica, la prima cita con el vino ecológico puede considerarse un éxito en presencia tanto de bodegas como de compradores. En FIVE estarán presentes 27 denominaciones de origen repartidas por once comunidades autónomas más Francia y España. Entre la diversidad de bodegueros, se podrán encontrar vinos elaborados con cepas autóctonas, cuya producción es limitada, productores biodinámicas y caldos producidos con técnicas tradicionales diferenciadas que sin duda influyen en el sabor de los caldos.
Finalmente, durante la feria se realizará una demostración de montaje y tostado de barrica al estilo tradicional en el exterior del Baluarte (Tonelerías Murúa), así como la presentación de la cerveza ecológica Flor; un producto que nace de la unión de dos bodegas que participan en esta cita: Parra Jiménez, de La Mancha, y Navarrsotillo, de La Rioja.