Cada vez más empresas especializadas en la comercialización y distribución de productos gourmet apuestan por el comercio electrónico, una tendencia que se constata, además, con la creciente presencia de alimentos españoles en dicho canal. En el caso de la recién inaugurada For The Gourmet, cuenta con cinco categorías: queso, chocolate, carne, marisco y otros alimentos, auque, por el momento, la oferta española es pequeña, ya que apenas intruduce productos como el azafrán o el queso manchego.
No obstante, a día de hoy, son varias las tiendas especializadas presentes en el país norteamericano que poseen oferta española y que mantienen un espacio online paralelo para ampliar su mercado, ya sean grandes establecimientos como Dean and DeLuca, que cuenta con 14 tiendas en EEUU, o pequeños comercios de delicatessen como Zingerman, en Michigan, o Straub’s, en Missouri.
Además, varias tiendas electrónicas disponen de una amplia sección específicamente dedicada a la cocina española, tales como Gourmet Food Store, Chef Shop o los especialistas en quesos iGourmet y Formaggio Kitchen. En este sentido, latienda.com es el portal más importante en Internet, puesto que cuenta con el escaparate virtual con mayor oferta en el país para comprar ingredientes y comida preparada de origen español.
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